台灣名廚主理新派葡菜

#佳雅 （Nova Gaia）就在旅遊旺區官也街旁邊，主打新派 #葡萄牙料理 。餐廳以開放式廚房為特色，顧客可以直接觀賞菜式烹調過程。大部分採用了低溫慢煮的烹調手法，以保存食材的味道和營養價值。餐廳還提供桌邊服務，把菜餚製作的最精彩部分完美地呈現，讓顧客在視覺、嗅覺和味覺上享受到引人入勝的餐飲體驗。

餐廳由來自台灣資深大廚Benny 掌舵，他曾於台灣多間酒店及米芝蓮星級餐廳工作，當中包括米芝蓮一星餐廳 Danny’s Steakhouse 及米芝蓮三星餐廳 L’Atelier de Joël Robuchon。

地址：氹仔告利雅施利華街170號1樓

電話：（853）2838 1008

餐廳主打新派葡萄牙菜。

大部分菜色以低溫慢煮的手法烹調。

餐廳設有開放式廚房，方便顧客可以手機先食。