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英國名廚Gordon Ramsay 澳門首間餐廳

已更新:2月13日

全球知名米芝蓮星廚兼英國殿堂級名廚 Gordon Ramsay 在澳門的首間餐廳「戈登拉姆齊英式酒吧」位於澳門倫敦人內。作為亞洲唯一一間戈登拉姆齊英式酒吧,踏進餐廳便被中央的大型吧台吸引,這亦體現英式酒吧文化的精髓。


在這裡可品嚐到Gordon Ramsay主廚的多款廚藝成名之作,名菜威靈頓牛扒,配搭蘑菇松露蓉、薯蓉及紅酒汁,濃香惹味;英式炸魚薯條選用手釣鱈魚裹以愛爾酒炸漿油炸,配以三炸薯條及自製塔塔醬,外酥內嫩;太妃糖布甸則配搭法式酸忌廉和雲呢拿雪糕,香甜可口。

 

其他菜式包括慢烤五花肉,配以蘋果醋、辛辣的英式芥末泥和青扁豆泥;倫敦漢堡以多汁牛肉餅、番茄蘋果甜洋蔥醬和車打芝士,再配上三炸薯條。此外,餐廳還供應傳統英式周日烤肉,包括牛肝菌烤牛肉、約克郡布甸和鴨油烤薯仔,但僅在周日午餐時段供應。

 

另一亮點是在炭燒烤架上烹製的精選牛扒,配以法式牛油、香草沙律、炸洋蔥圈、醃製番茄,並有四種醬汁可選。可供選擇的牛扒種類包括M6+ 戰斧牛扒、澳洲溫斯特霍姆牛里脊肉M5+ 及大衛布萊克默爾西冷牛扒M9+。

叫得做英式酒吧,提供有8種生啤酒和 16款來自世界各地及本澳的瓶裝啤酒,當中4 款產自英國。此外,還有手工調製雞尾酒和精選葡萄酒。

 

地址:路氹連貫公路澳門倫敦人一樓

時間:(午巿)上午11:00至下午3:00

(晚巿)下午6:00至晚上 11:00

電話:(853) 8118 8822  


名廚Gordon Ramsay的澳門「戈登拉姆齊英式酒吧」內,中央置有型格大型吧台。


甜菜根醃三文魚


焦糖萍果塔


帶子伴椰菜花及豬血布丁


農夫的拼盤


威靈頓牛排


名廚Gordon Ramsay於澳門倫敦人開設他在澳門首間餐廳 - 戈登拉姆齊英式酒吧。


餐廳裝潢設計融合工業風格和英式特色。


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