想在今個夏天享受一頓優雅愜意的和風下午茶，#香港港麗酒店 的樂聚廊與護膚品牌 Tatcha ，首度攜手於2024年6月11日至8月31日期間，推出季節限定的「和風夏抹」下午茶。酒店以 #Tatcha 的新產品淨肌控油抹茶潔⾯啫喱為靈感，並將當中的成分如日本京抹茶、日本艾草、日本薏米及一些經典日本元素巧妙結合至甜點及鹹點，和洋融合，配上即泡 #京都綠茶 ，創造出具日式風情的午茶。
下午茶的擺盤設計上的各式美點亦極具禪意。日本京抹茶富含抗氧化物，糕餅主廚特意於甜點中加入抹茶元素，不單精緻可口，更具美顏功效，俘虜每位女士的芳心。呈樹葉形狀的綠茶慕絲蛋糕小巧別緻，表層擠上綿滑綠茶忌廉並綴上綠葉，內層有抹茶脆脆增添口感，入口微甘有餘韻；茶壺造型的艾草雲呢嗱泡芙造型可愛，養生食材艾草味苦性溫，含豐富營養，艾草葉混入吉士醬中，美味與健康兼備，與Tatcha 淨肌控油抹茶潔⾯啫喱含日本艾草成分、可強化肌膚屏障的功能相呼應；石春朱古力蛋糕幾可亂真，外層如潑墨般的花紋充滿藝術感；以日式陶瓷杯盛載的椰子薏米布甸絲甜滑溜，軟滑甜美之中有嚼勁，豐富天然氣息為味蕾帶來滿足感，緊扣產品中日本薏米有助暢通毛孔並均勻膚色之效；大福是日本經典的和菓子， #日式下午茶 當然少不了綠茶大福，軟糯外皮加上清新綠茶餡，甜度適中，一口咬下盡是幸福滋味。
特色鹹點亦配搭講究，選取不同海鮮迎接夏日。蟹肉青蘋果沙律小圓餅酸甜醒胃；黑白相間的龍蝦三文魚籽三文治鹹鮮味美，龍蝦肉搭配粒粒分明的魚籽，油脂與細膩風味在舌尖迸發；紅菜頭醃挪威三文魚蘆筍卷口感細嫩、味道清甜，配以炸米紙更添香脆口感。
下午茶必不可缺的經典英式鬆餅有原味鬆餅及綠茶鬆餅，後者獨具茶香韻味，每日新鮮烘製外層金黃香脆，入口鬆化，伴以紅豆醬、柑橘柚子果醬及德文郡忌廉。
飲品方面特別準備了京都抹茶粉及茶具，客人可一嘗泡茶樂趣。只需注入熱水，然後以茶筅刷茶，在熱水上方以手腕來回刷動，使抹茶粉均勻地融入水中。抹茶除了可安定心緒，還有極佳的防止肌膚老化功效，亦可抵銷甜膩感，享受現泡抹茶香醇濃郁的絕佳味道。此外，每位客人亦可一嚐抹茶特色飲品 Matcha Fizz (抹茶一夏)，以帶松露和柑橘風味的無酒精氈酒 Dry London Spirit、玄米茶、綠茶、檸檬等調製而成，讓下午茶體驗更添圓滿。
惠顧下午茶每位可免費獲贈 Tatcha 淨肌修護套裝 (價值港幣$260)，有深層潔膚露去角質潔⾯啫喱 (20ml)、毛孔細緻水潤補濕霜無油平衡保濕⾯霜 (5ml)、澄亮淨肌柔膚水 (25ml)、煥彩盈亮精華水 (2ml) 及白牡丹絲滑眼霜抗皺眼霜 (1ml) 。禮品數量有限，送完即止。
地址：香港金鐘道 88 號太古廣場香港港麗酒店大堂 #樂聚廊
查詢或訂座：（852） 2822 8891
「和風夏抹」下午茶由2024年6月11日至8月31日期間舉行。
精緻鹹甜美點造型精緻。
Tatcha 淨肌修護套裝贈品（價值HK$260）
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